El Andreu Genestra est\u00e1 distinguido con una estrella Michelin y dos soles Repsol. Su cocina se caracteriza por el uso de sofisticadas t\u00e9cnicas aplicadas a los mejores productos mediterr\u00e1neos. Si se anima a probarlo, podr\u00e1 elegir entre los platos de la carta o uno de los 3 men\u00fas degustaci\u00f3n que ofrece.<\/p>\n
Direcci\u00f3n: Hotel Pred\u00ed Son Jaumell. Carretera Cala Mesquida, 1. Desv\u00edo Camino Son Molt\u00f3. Capdepera.<\/p>\n
Restaurantes Top en la comarca del Migjorn de Mallorca<\/h2>\n
La zona meridional de Mallorca, que comprende el sur, tanto hacia el este como hacia el oeste, est\u00e1 ocupada por la comarca del Migjorn. En esta parte de la isla, aunque no encontrar\u00e1 ning\u00fan restaurante con estrella Michelin, s\u00ed que se ubican dos restaurantes que lucen soles de la Gu\u00eda Repsol.<\/p>\n
La Fortaleza: restaurante singular e imponente<\/h3>\n
El restaurante La Fortaleza es uno de esos sitios que merece la pena visitar no solo por su propuesta gastron\u00f3mica, sino tambi\u00e9n por las instalaciones que acogen su cocina. Este restaurante se encuentra ubicado en el interior del Hotel Cap Rocat, el cual se emplaza en un antiguo complejo arquitect\u00f3nico, pensado inicialmente para uso defensivo.<\/p>\n
Los platos que encontrar\u00e1 en la carta de La Fortaleza sorprenden tanto en fondo como en forma. Una pasi\u00f3n por la cocina que ha sido reconocida con dos soles Repsol.<\/p>\n
Direcci\u00f3n: Cap Rocat Hotel. Carrer d’Enderrocat, s\/n., Llucmajor.<\/p>\n
Es Bodeg\u00f3n: cocina especializada en pescado y mariscos<\/h3>\n
Uno de los mejores restaurantes en Mallorca para comer pescado est\u00e1 en la costa sur, muy cerca de las mejores calas de la isla. Nos referimos a Bodega Barahona – Casa Manolo, aunque tambi\u00e9n es conocido como Es Bodeg\u00f3n.<\/p>\n
Sus especialidades son el arroz de Notario, la caldereta de bogavante, el pescado y el marisco. Est\u00e1 distinguido con un sol de Repsol.<\/p>\n
Direcci\u00f3n: Pla\u00e7a Sant Bartomeu, 2, Ses Salines.<\/p>\n
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Los mejores restaurantes en Palma de Mallorca<\/h2>\n
Por \u00faltimo, en la parte suroeste de la isla, entre la comarca de la Sierra de la Tramuntana \u00a0y la de Migjorn, se sit\u00faa la capital de la isla: Palma de Mallorca, o sencillamente, Palma.<\/p>\n
La ciudad cuenta con una amplia oferta de restaurantes de alta cocina, muchos de ellos galardonados tanto por la Gu\u00eda Michelin como por la Repsol.<\/p>\n
Zaranda: \u00bfvolver\u00e1 a ser el mejor restaurante de Mallorca?<\/h3>\n
Zaranda siempre ha sido uno de los mejores restaurantes en Mallorca. Sin embargo, las restricciones impuestas por la crisis sanitaria de la COVID-19 en Mallorca<\/a> le golpearon fuerte y perdi\u00f3 sus dos estrellas Michelin. No obstante, todo indica que este restaurante volver\u00e1 a brillar como siempre lo ha hecho, ya que, en el 2022, consigui\u00f3 recuperar una de las dos estrellas que hab\u00eda lucido.<\/p>\n La propuesta de Fernando P\u00e9rez Arellano, su chef, es de tres men\u00fas degustaci\u00f3n inspirados en la piel: Hipodermis Esenciales Zaranda, Dermis Segunda Piel, Epidermis Col\u00e1genos. Cada uno de ellos est\u00e1 conformado por diversos platos que denotan las habilidades autodidactas de su autor y estructurados como si de una obra de teatro se tratase: prefacio, pr\u00f3logo en cocina, acto principal y ep\u00edlogo dulce.<\/p>\n Direcci\u00f3n: Hotel Es Princep, Carrer Bala Roja 1, Palma de Mallorca.<\/p>\n Otro restaurante que no se puede perder si quiere disfrutar de la mejor cocina mallorquina es el DINS, un lugar repleto de lujo en Mallorca<\/a>, no solo por su excelente propuesta gastron\u00f3mica, ampliamente galardonada, sino tambi\u00e9n por su magn\u00edfica ubicaci\u00f3n, a pocos metros de la catedral de Mallorca.<\/p>\n Su chef, Santi Taura, invita a disfrutar de un recorrido por la gastronom\u00eda de las Islas Baleares, utilizando productos de temporada, pero confiri\u00e9ndole a la gastronom\u00eda tradicional un distinguido toque actual. Su men\u00fa degustaci\u00f3n, que es servido de forma personal por el propio Santi Taura, ha sido distinguido con una estrella Michelin y con dos soles Repsol.<\/p>\n Direcci\u00f3n: Pla\u00e7a de Lloren\u00e7 Villalonga, 4, Palma de Mallorca.<\/p>\n Si busca un restaurante que apueste por la cocina internacional, Adri\u00e1n Quetglas es uno de los mejores restaurantes en Mallorca. Su chef naci\u00f3 en Argentina, pero ha recorrido las cocinas de medio mundo, antes de asentarse en Mallorca, de donde son originarios sus padres y abuelos.<\/p>\n Este bagaje hace que sus platos se caractericen por respirar aires internacionales, sin abandonar la influencia mediterr\u00e1nea. Lo anterior lo ha hecho merecedor de una estrella Michelin.<\/p>\n Al igual que los dos restaurantes anteriores, la cocina de Adri\u00e1n Quetglas se ubica en el coraz\u00f3n de Palma de Mallorca. No obstante, y bajo la creencia del chef de que es necesario democratizar la alta cocina, la propuesta gastron\u00f3mica de este restaurante es mucho m\u00e1s asequible que las dos anteriores.<\/p>\n Direcci\u00f3n: Passeig de Mallorca, 20, Palma de Mallorca.<\/p>\n Otro de los mejores restaurantes de Mallorca que tambi\u00e9n se ubica en la capital es Marc Fosh. Concretamente en un edificio del siglo XVII, en las instalaciones del Hotel Convent de la Missi\u00f3. Del lugar destaca la impresionante pared con agua en cascada que se halla en su interior.<\/p>\n Su chef, quien da nombre al restaurante, es de origen brit\u00e1nico, pero gran parte de su carrera profesional la ha hecho en Mallorca. Su cocina est\u00e1 basada en productos de temporada, muchos de los cuales los cultiva en su propia huerta. La simplicidad y la elegancia de su men\u00fa lo han hecho merecedor de una estrella Michelin y de un sol Repsol.<\/p>\n Direcci\u00f3n: Carrer de la Missi\u00f3, 7, Palma de Mallorca.<\/p>\n El restaurante Es Fum est\u00e1 situado en la Bah\u00eda de Palma, pero a las afueras de la ciudad, pr\u00f3ximo a la localidad tur\u00edstica de Palmanova. Se encuentra emplazado en las instalaciones del Hotel St. Regis Mardavall y cuenta con una rom\u00e1ntica terraza exterior.<\/p>\n Su chef, Miguel Navarro, ha dise\u00f1ado un recetario repleto de creaciones delicadas e innovadoras, que utilizan productos de proximidad. En la actualidad, el restaurante luce una estrella Michelin y un sol Repsol.<\/p>\n Direcci\u00f3n: Carretera Palma-Andratx 19, Costa d\u2019en Blanes, Palma de Mallorca.<\/p>\n Aromata es un refinado restaurante con cocina local creativa. Al frente se encuentra el reconocido chef Andreu Guinesta. En este espacio, galardonado con un sol de la Gu\u00eda Repsol, el chef persigue, sin abandonar la alta cocina, acercar la cocina de autor a la poblaci\u00f3n en general.<\/p>\n Direcci\u00f3n: Concepci\u00f3, 12, Palma de Mallorca.<\/p>\n Otro restaurante de Palma de Mallorca, con un sol Repsol, en el que est\u00e1 asegurada la buena comida, es el Casa Maruka. Al frente se encuentran Mar\u00eda Jos\u00e9 Calabria y Alberto Serrano. Ellos mismos definen su estilo como una fusi\u00f3n de tradici\u00f3n y modernidad, en la que no se abandona la cocina de mercado en Mallorca<\/a>.<\/p>\n Direcci\u00f3n: Calle Reina Maria Cristina, 7, Palma de Mallorca<\/p>\nDINS Santi Taura: un restaurante de lujo en Mallorca<\/h3>\n
Adri\u00e1n Quetglas: cocina con influencias internacionales<\/h3>\n
Marc Fosh: simplicidad y elegancia<\/h3>\n
Es Fum: cocina de proximidad para enamorarse<\/h3>\n
Aromata: cocina local y creativa<\/h3>\n
Casa Maruka: cocina fusi\u00f3n de tradici\u00f3n y modernidad<\/h3>\n